Gula aren menjadi jenis gula yang populer karena berguna sebagai pemanis pada kopi. Meskipun kamu sebaiknya membatasi asupan gula harian, tahukah kamu bahwa ada manfaat gula aren untuk kesehatan?
Gula aren atau palm sugar adalah pemanis yang terbuat dari nira pohon aren. Jenis gula ini terkenal sebagai alternatif yang lebih sehat dari pemanis lainnya, karena produksinya melibatkan pemrosesan yang minimal tanpa tambahan bahan kimia.
Karena proses pemurnian, vitamin dan mineral nabati dalam gula aren juga berada dalam tingkat tinggi yang bisa bermanfaat bagi kesehatan. Nah, berikut beberapa manfaat gula aren untuk kesehatan tubuh.
Kandungan Nutrisi Gula Aren
Dalam 100 gram gula aren, ada beberapa kandungan nutrisi di dalamnya:
• Kalori: 375.
• Potasium: 20 persen kebutuhan harian.
• Karbohidrat: 33 persen kebutuhan harian.
Meskipun begitu, jenis gula ini memiliki kandungan mineral dan vitamin dalam jumlah yang sedikit. Mulai dari vitamin A, C, K, dan kalsium.
Apa Saja Manfaat Gula Aren?
Gula aren merupakan sumber vitamin dan mineral yang lebih baik daripada pemanis yang sebanding. Selain itu jenis gula ini juga memiliki indeks glikemik yang lebih rendah daripada pemanis lainnya.
Meskipun perlu penelitian lebih lanjut, beberapa studi menunjukkan bahwa palm sugar adalah pemanis alternatif yang baik bagi pengidap diabetes.
Berikut manfaat gula aren lainnya untuk kesehatan:
1. Menjaga kadar gula darah
Palm sugar mengandung lebih sedikit glukosa dan indeks glikemik yang lebih rendah daripada gula meja atau madu. Itulah mengapa gula ini bisa membantu menstabilkan kadar gula darah lebih baik daripada pemanis lainnya.
Jadi, mengonsumsi gula ini tidak akan membuat tingkat energi meningkat drastis dan cepat habis. Selain memerhatikan jenis gula, cari tahu berbagai makanan sehat lainnya yang baik pengidap gula darah melalui artikel: 7 Makanan yang Baik Dikonsumsi saat Diabetes Melitus.
2. Mendukung kesehatan pencernaan
Gula aren juga mengandung serat makanan bernama inulin. Studi menunjukkan bahwa serat nabati ini bisa membantu mengendalikan bakteri di usus, meningkatkan kesehatan pencernaan, dan meningkatkan penyerapan mineral dalam tubuh.
3. Membantu mengembalikan energi tubuh
Senyawa karbohidrat yang terdapat dalamnya bisa dicerna lebih cepat oleh tubuh daripada gula putih. Itulah sebabnya, mencampurkan beberapa sendok teh gula aren untuk mempermanis minuman, bisa memberimu dorongan energi di awal hari.
4. Menjaga fungsi sistem saraf
Palm sugar memiliki kadar kalium yang lebih tinggi daripada sayuran hijau dan pisang. Kalium merupakan nutrisi yang penting untuk menjaga aktivitas sistem saraf yang baik, seperti kontraksi otot dan detak jantung yang teratur. Mengonsumsi makanan berkalium juga bisa membantu mengelola tekanan darah tinggi.
5. Mengandung antioksidan yang tinggi
Penelitian menunjukkan bahwa gula jenis ini mengandung kadar vitamin, mineral, dan nutrisi yang lebih tinggi daripada gula lainnya. Kandungan nutrisi tersebut termasuk fitonutrien.
Senyawa nabati ini memiliki efek antioksidan yang bermanfaat untuk mencegah kerusakan sel yang bisa menyebabkan penyakit kronis.
6. Meningkatkan kekuatan tulang
Berkat kandungan mineralnya yang tinggi, seperti kalsium dan fosfor, manfaat palm sugar untuk kesehatan adalah bisa membantu perkembangan tulang dan jaringan pada anak-anak.
Selain itu, kandungan kalium dalam pemanis tersebut juga berperan penting dalam kesehatan dan pemeliharaan tulang dan jaringan otot.
7. Mencegah kerusakan DNA
Melansir dari Walailak Journal of Science and Technology, jenis gula ini memiliki kemampuan untuk menjaga DNA dan menghindarinya dari kerusakan.
Hal tersebut berkat kandungan antioksidan, seperti flavonoid dan polifenol yang mencegah kerusakan DNA dari paparan radikal bebas. Adanya kerusakan DNA dapat memicu berbagai penyakit, seperti kanker hingga kelainan genetik.
8. Meningkatkan produksi sel darah merahGula aren dapat membantu peningkatan produksi sel darah merah. Hal ini terjadi berkat vitamin B dalam gula aren meskipun dalam jumlah kecil. Meski begitu, penelitian masih perlu untuk memastikan manfaat gula aren pada peningkatan sel darah merah.
9. Mencegah penyakit kanker
Kandungan vitamin dan mineral dalam gula ini mampu mencegah perkembangan kanker kolon. Untuk itu, tidak ada salahnya mengganti gula yang kamu gunakan sehari-hari dengan jenis ini. Meski begitu, masih membutuhkan studi lebih lanjut terkait khasiat gula ini dengan penyakit kanker.
10. Mengatasi gejala ulkus diabetik
Kandungan vitamin dan mineral, seperti vitamin B dan C dalam gula ini mampu mengatasi luka akibat penyakit ulkus diabetik.
11. Mengangkat kulit mati
Gula menjadi salah satu bahan alami yang bisa kamu gunakan untuk mengangkat kulit mati melalui proses eksfoliasi. Salah satunya adalah gula aren.
Kamu bisa gunakan gula aren yang bentuk bubuk untuk kamu campurkan pada minyak kelapa hingga membentuk pasta. Setelah itu, kamu bisa mengoleskannya pada bagian kulit yang kering untuk menggosoknya.
12. Mengatasi kelelahan
Jika kamu merasa kelelahan terus menerus setelah melakukan berbagai kegiatan, tidak ada salahnya untuk mengonsumsi gula aren. Kandungan karbohidrat di dalamnya bisa menjadi sumber energi sehingga menurunkan rasa lelah.
13. Pemanis alami
Gula aren menjadi salah satu pemanis alami yang baik untuk kamu campurkan pada minuman kesukaan. Jadi, tidak ada salahnya mencobanya untuk menambahkan kelezatan pada minuman.
Itulah beberapa manfaatnya untuk kesehatan. Konsumsilah gula ini dalam batas wajar agar terhindar dari berbagai masalah kesehatan. Contohnya seperti penyakit jantung, obesitas, kerusakan gigi, dan lain-lain. (*)
